맛있는레시피1 “부드럽고 풍미 가득한 소 갈비찜 레시피와 팁” - 소 갈비찜 재료 소개 소 갈비찜을 만들기 위해선 가장 중요한 재료인 소 갈비가 필요하다. 필요한 양은 대략 1.5kg 정도가 적당하다. 비계와 살코기가 적절하게 믹스되어 있는 부위를 선택하는 것이 중요하다.다음으로 양파는 2개, 그리고 당근은 1개 정도 준비하자. 양파는 국물의 맛을 우려내는 데 필수적인 역할을 한다. 당근은 단맛을 더해 주기 때문에 꼭 잊지 말고 넣어야 한다.이제 마늘 5~6쪽과 생강 한 조각도 필요하다. 마늘과 생강은 특유의 향으로 요리를 더욱 풍미 있게 만들어준다.그리고 간장 1컵, 설탕 3큰술, 후추 약간이 필요하다. 간장은 간을 맞추는 핵심 재료이니 마트에서 좋은 품질의 간장을 선택하자. 설탕은 단맛을 부각시켜주고 후추는 맛의 밸런스를 맞춰준다.마지막으로 물은 4컵 정도.. 2024. 9. 5. 이전 1 다음